在很多人眼中，喝葡萄酒是一件，gao端优雅的事情，特别是软木塞缓缓拔出来，那“嘭”的一声，爱喝酒的人似乎都认为，这是喝酒前必备的仪式感。
早在中世纪末，拥有悠久酿酒史的欧洲人，就开始用天然橡木皮，切割成的软木塞来封瓶，以更好地保证酒的呼吸通畅。
17世纪后，软木塞作为葡萄酒瓶塞的历史，才正式开启，其实，软木塞跟我们熟悉的香槟，有着很深联系，它是在法国修士创造香槟，酿造起泡酒之后才逐渐流行起来的。
来，缓慢、细微的氧化过程，能让葡萄酒由稳定变得醇厚、芳香，二来，软木塞的成分浸泡到酒里，会增加酒的结构感，使酒体更加复杂。以至于我们所有的耐心和小心翼翼，都有等待的意义。
软木塞不完美，却能让葡萄酒不辜负我们的期待~
